Paletería Artesanal Básico

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Fecha / Hora
12/06/2019 - 13/06/2019
9:00 am - 4:00 pm

Costo: ( El costo administrativo cubre el equipo y suministros ).
$50.00

Ubicación
Quito, Ecuador


**Una vez que recibamos su registración, nuestra instructora de los PreGel ITC se comunicará para finalizar el proceso de inscripción y confirmar su participación.**

Fecha:
12 al 13 de junio

El curso de capacitación cubre:

  • Ciencia y composición detrás del helado
  • Producción y decoración de paletas de Helado Artesanal
  • Formulación y balanceo de recetas
  • Conservación y exhibición
  • Nuevas tendencias en sabores y decoración
  • Costeo de recetas standard
  • Inversión y recuperación de la misma
  • Elaboración de paletas de agua y crema.
  • Asistencia en procesos de conservación y exhibición
  • Conocimiento de los productos PreGel: Salsas para rellenos, Saborizantes, máquinas, moldes y vitrinas.
  • Entrega de presentación en digital, recetario, lista de precios y glosario de los productos PreGel

Duración del curso: 2 días
Horario: 9:30-4:30pm
Costo: $50 dólares

**Los cursos tienen cupo limitado

Regístrese

Por favor, llene el siguiente formulario para registrarse. Paletería Artesanal Básico

$50.00