Paletería Artesanal y Cake Pops

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Fecha / Hora
27/11/2018 - 28/11/2018
9:30 am - 4:30 pm

Costo: ( El costo administrativo cubre el equipo y suministros ).
$50.00

Ubicación
Quito, Ecuador


 

Fecha:
27 al 28 de noviembre

El curso de capacitación cubre:

  • Ciencia y composición detrás del gelato
  • Producción y decoración de paletas de gelato
  • Paletas de crema y fruta
  • Bizcochuelos saborizados con nuestros productos
  • Elaboración de cake pops
  • Formulación y balanceo de recetas
  • Conservación y exhibición
  • Nuevas tendencias en sabores y decoración
  • Costeo de recetas standard
  • Inversión y recuperación de la misma
  • Elaboración de paletas de agua y crema.
  • Asistencia en procesos de conservación y exhibición
  • Conocimiento de los productos PreGel: Salsas para rellenos, Saborizantes, máquinas, moldes y vitrinas.
  • Entrega de presentación en digital, recetario, lista de precios y glosario de los productos PreGel

Duración del curso: 2 días
Horario: 9:30-5pm
Costo: $50 dólares

**Los cursos tienen cupo limitado

Regístrese

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$50.00